La asignatura de Administración Hotelera II tiene como propósito fortalecer los conocimientos y habilidades de gestión en el ámbito hotelero, profundizando en las áreas operativas, administrativas y estratégicas que garantizan el funcionamiento eficiente de un establecimiento de hospedaje. Durante el curso, el estudiante desarrollará competencias en la planificación, organización, dirección y control de los recursos humanos, financieros y materiales de un hotel, comprendiendo la importancia de la calidad del servicio y la satisfacción del huésped como ejes centrales de la gestión.
Se abordarán temas relacionados con el ciclo del huésped, el diseño y aplicación de procedimientos operativos estándar (SOP), la sostenibilidad en la industria hotelera, el control de inventarios, la gestión del talento humano y la coordinación de áreas clave como recepción, gobernanza, alimentos y bebidas, ventas y marketing.
La importancia de la Administración Hotelera radica en que permite optimizar los recursos, garantizar experiencias memorables para los clientes, mantener la competitividad en el mercado y promover un modelo de gestión responsable y sostenible. Asimismo, prepara al futuro profesional para enfrentar los desafíos actuales de la industria, aplicando estrategias innovadoras y herramientas administrativas modernas.
Se abordarán temas relacionados con el ciclo del huésped, el diseño y aplicación de procedimientos operativos estándar (SOP), la sostenibilidad en la industria hotelera, el control de inventarios, la gestión del talento humano y la coordinación de áreas clave como recepción, gobernanza, alimentos y bebidas, ventas y marketing.
La importancia de la Administración Hotelera radica en que permite optimizar los recursos, garantizar experiencias memorables para los clientes, mantener la competitividad en el mercado y promover un modelo de gestión responsable y sostenible. Asimismo, prepara al futuro profesional para enfrentar los desafíos actuales de la industria, aplicando estrategias innovadoras y herramientas administrativas modernas.
- Profesor: MADAHI GINNET CONDARCO CORDOVA